Nu degeaba chimia era principala materie de liceu pentru mine 😀
In filmuletul de mai jos este o demonstratie similara cu cea efectuata de Thomas Briggs si Warren Rauscher in 1973 (da, ideea e veche, dar tot ramane spectaculoasa). Inca nu se stie exact mecanismul complet al reactiilor, dar s-a ajuns la niste concluzii:
Au loc mai multe reactii chimice concomitent. Una dintre ele produce iod, care da culoarea asemanatoare chihlimbarului. Peroxidul de hidrogen (H2O2) reduce alte substante obtinandu-se ioni de iod. Particulele incarcate intercationeaza cu amidonul pentru a da culoarea albastru inchis. Vitezele acestor transformari se schimba constant. Cand o reactie are o viteza mai mare decat cealalta, culoarea lichidului se schimba brusc.
Este oarecum similar cu ideea de perpetuum mobile din fizica.
Pentru cine vrea mai multe detalii: link 1 si link 2.
PS: Nu e nimic trucat. Aparatul de sub paharul Berzelius are doar rolul de a omogeniza solutia.